
主料:猪小排
辅料:朝天椒、长青椒、大蒜子、花生油
1.猪小排一切要切小块,才会味道更浓;辣椒就切小圈就好。
2.预热锅具后,放油和排骨,爆香,煎炒出排骨的油分和水。
3.放入生抽、料酒,盖上锅盖小火焖煮5分钟左右。
4.揭开锅盖放入辣椒和大蒜,翻炒拌匀。
5.装盘。
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