传说宋代文学家苏东坡谪居湖北黄州时曾吃过鱼，品尝了它的美味后不禁挥毫写下了《戏作鮰鱼一绝》称赞鱼：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人，寄语天公与河伯，何妨乞与水精鳞。”尧锅食堂精心烹饪的“红烧鱼块”营养丰富，味道鲜美，很多食客都非常喜欢吃这道菜。鱼肉嫩滑，香浓入味，红亮诱人，口感极佳，一定不会让爱吃鱼的朋友失望！

鱼肉鲜嫩咸香，色泽红润发亮，香浓入味，既有红烧的特色，又有食用香料轻轻的后味。无可厚非的地道美食，一定不会让您失望的。此外，鱼肉营养价值很高，富含蛋白质，对儿童、老人的骨骼组织有益，还含有维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，有益于术后病人恢复健康。

鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效，作为通乳食疗时应少放盐。食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。　　

洋葱，属百合科、葱属，两年生草本，起源于亚洲后传至世界各地，有5000多年的历史，20世纪初传入我国。洋葱含咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸、蛋白质、钙、铁、磷、硒、B族维生素、维生素C、维生素E、粗纤维、碳水化合物等。洋葱在我国分布很广，南北各地均有栽培，而且种植面积还在不断扩大，是目前我国主栽蔬菜之一。

姜，即姜属植物的块根茎，别名紫姜，生姜，鲜姜，老姜。性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。还有药用价值

大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。大蒜种是西汉时从西域传入我国的，经人工栽培繁育，深受大众喜食。大蒜辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。德国大蒜研究所还发明了一种叫做“时间晶体”的全蒜提取物生物制品，这标志着人类对大蒜的利用又取得了新发展。南方人有句俗话，男人不离生姜，女人不离大蒜。男人常吃生姜可壮阳，女人常吃大蒜美皮肤！

红辣椒有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。红椒除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，同时还含有超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。

香菇 ,又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。

尧锅食堂聘请特级厨师研发最先进的烹饪工艺，把营养、美味一起抓，使得尧锅“红烧鱼块”不仅色、香、味俱佳，而且营养丰富。红烧鱼块外皮酥脆，肉质鲜嫩可口。这道菜里加入了特殊食用香料，除去了鱼肉的腥味，还让做出来的菜品味道更加美味，再浇上尧锅餐饮秘制的酱汁，口感就更加不同凡响，健康美食，不能错过哦！快来品尝吧。。。