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咖喱牛肉

2016-06-18 11:54来源:尧锅食堂网址:/col.jsp?id=110浏览数:32 
文章附图

印尼菜的味道辛辣又带有淡淡椰香,其中,最具有代表性的是巴东菜,尤其是“巴东咖喱牛肉”最负盛名。尧锅“咖喱牛肉”等您来品尝!

上好鲜嫩的牛肉,浇上特制的、浓稠柔嫩的咖喱酱汁,采用先进烹饪工艺调制而成的尧锅“咖喱牛肉”具有色泽金黄、味道香浓、营养丰富等特点,口感一级棒!

牛肉富含蛋白质,其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。


洋葱是百合科草本植物,也是一种很普通的家常菜,洋葱与大蒜有密切关系,有相近的辛辣味,化学结构也相似。它原产于亚洲西部,洋葱可以食用的部位是生长于地下的葱头。洋葱在国外被誉为”菜中皇后”,有辛辣气味,具有很高的营养价值。洋葱可以刺激胃、肠等消化器官,增加人的食欲,可以治愈消化不良,食欲不振和食积内停等症。


红萝卜是萝卜中的一种,为“十字花科萝卜属”,又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”,红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。红萝卜具有让双眼明亮动人、预防癌症、抗氧化、让皮肤漂亮、调节免疫功能、预防感冒、预防心血管疾病、预防便秘、促进新陈代谢等功效。


青豆富含蛋白质、纤维、不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;研究表明,青豆中富含多种抗氧化成分,还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基,预防由自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素,能够降低患有心脏病以及癌症的风险,延长寿命等。青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用


尧锅与大型蔬菜基地和肉类企业建立合作,建立“食品溯源”全产业链监控,保证每一份食材都新鲜、环保,聘请特级厨师潜心研发原料配方及烹饪工艺,以保证尧锅食堂的美食产品安全、营养、美味。尧锅“咖喱牛肉”这道颇具异国特色的美食在大众餐厅很受欢迎哦!

凡有感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛肉;高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃牛肉。此外,牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

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