各生产调和油的厂家就直接将橄榄油标示为含量5%，实际上就可以随意勾兑了,可以定1%、2%、3%能将价格压低，占据市场优势。
上海尧锅餐饮管理有限公司
食用调和油生产内幕：“吃不死人就没事！” 看看你家厨房有没有
吃不死人，不是地沟油！
食用调和油，又称高合油。当时在行业内主要是考虑到吃单品种植物油无法满足人体需要而推出的调和油产品。调和油一般选用大豆油、橄榄油、菜籽油、花生油等作为调和的原油。然而大家不知道的是现在目前食用调和油的国标是没有出台的，只是各企业自己定的标准。从而存在了随意勾兑、以次充好、标识混乱、名称繁杂、混淆概念的调和油。
调和油比例不公开，以次充好！
打着橄榄油的旗号说：我这是橄榄调和油，实际上可能其中橄榄油的占比不到1%。甚至直接将标示的橄榄油、菜籽油等利用大豆油兑换掉。
结果是什么呢？利用大豆油替代菜籽油，占整桶油的50%。（大豆油便宜啊！）
利用文字、图形等，混淆概念！
食品安全国标明确表示：食品标签应真实、准确，不得以虚假、夸大，利用消费者误解或欺骗性的文字、图形以及利用字号的大小、色差来误导消费者。
然而市场上出现的所谓调和油，却反其道而行。
①将只有1%不到的橄榄油进行夸大，利用外包装将大部分是大豆油的产品包装成橄榄油。而对于食用调和油的文字出现在下方不起眼位置。
②明显是转基因的大豆油标识成非转基因油。
生产其调和油的公司还解释说：我这是说橄榄和核桃的成分是非转基因，大豆是没有说吧！我这上面也没有写橄榄核桃大豆调和油啊！那我这标示橄榄核桃是非转基因没错吧！
技术空白，成分含量在5%以下很难测定！
业内人士表示：只有调和油的某油类成分达到15%以上才能准确的测定出来。在几种油中且油的占比低于5%就很难用仪器检测出来了。
所以在此希望大家能擦亮自己的眼睛，选购调和油是要特别注意了，别认为这种调和油就是高档的食用油！
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