食物中的血管“清道夫”

原料：芥麦面、牛肉、黄瓜、淀粉

做法：

1.荞麦面煮熟投凉沥干水分，拌勺麻油防止粘连

2.牛肉切丁用淀粉水拌匀，黄瓜切丝，葱花少许

3.锅内油烧热后，加牛肉丁、葱花炒香，依次加生抽、黑胡椒粉、花椒粉、米醋、白糖、盐炒至牛肉上色即可停火

4.将上述混合物浇在面上，最后撒上黄瓜丝拌匀食用

原料：裙带菜、大蒜

做法：

1.裙带菜放入清水中泡几个小时，去掉过多盐分，取一段咬下尝尝，没有任何咸味即可

2.锅中烧开水，把裙带菜放入开水中滚煮两分钟（主要是杀菌）

3.捞出裙带菜，控干水分，切成小段。

4. 蒜去皮，用磨蒜工具做成蒜泥

5. 将蒜泥放入碗中，再倒入适量生抽，蚝油，鱼露，醋，白糖，甜酱，鸡精，泡椒水等调味品，搅拌均匀

6.将调好的酱汁倒入切好的裙带菜上，搅拌均匀，即可食用。

原料：三文鱼、芒果、 黄瓜 、牛心菜、青芥末、日式酱油、柠檬汁

做法：

1. 芒果从中间核的位置切开，然后划格子取肉备用

2.黄瓜去皮，切丁去芯

3.将砧板，刀具先用医用酒精消毒，然后取出三文鱼刺

4.去除鱼皮后，将三文鱼肉切丁

5.牛心菜洗净后，取叶子部分，撕小块，然后将所有材料放入容器中

6.将青芥末，日式酱油，柠檬汁，现磨黑胡椒混合均匀，倒入容器中

7.再挤上些沙拉酱，用勺子轻轻拌匀，装盘食用

原料：猪肉、青椒 、红椒 、姜 、蒜、淀粉

做法：

1.将猪肉切成细丝，青椒剖开去籽洗净后切丝并撒上少许盐拌匀。准备好主要的调料（甜酱、黑豆豉、姜丝）

2.切好的肉丝中放入适量水淀粉、料酒、白胡椒粉、生抽、少许玉米油拌匀码味

3.烧热炒锅，到入适量玉米油并放入姜丝、黑豆豉炒香

4.放入肉丝快速滑散炒

5.加入适量甜酱继续炒匀

6.放入青椒丝炒匀即可

原料：猕猴桃、香蕉 、 蜂蜜、 豆奶 、冰块

做法：

1.猕猴桃和香蕉去皮，切块

2.放入搅拌机里

3.先后加入豆奶和蜂蜜

4.最后加入冰块，搅拌即可

原料：面粉 (300克)、 白糖 (30克) 、绿茶粉 (4克) 、酵母 (3克) 、温开水 (150克)

做法：

1.把酵母加入温开水中静置片刻，至酵母完全溶化

2.取一半的面粉加入绿茶粉和一半白糖拌匀

3.加入一半酵母水，边加边用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的绿茶面团

4.另外一半面粉，加入剩余的一半糖和酵母水，用同样的方法揉成原色面团，揉好的面团盖上保鲜膜发酵半小时左右

5.发酵好的绿茶面团，取出排气，揉成原面团的大小，然后擀成长方形面片

6.原色面团也用同样的方法擀成较小的面片，放在绿茶面片上，然后用擀面杖稍微再擀一下，让两色面片粘合

7.把擀好的面片从上或下卷起来，收口朝下， 至案板上，切成小个的馒头胚。

8. 馒头胚子放在抹有一层薄油的架上，再放入加有冷水的锅中，二次发酵至原来的1.5倍大

9.大火烧开，转中火，蒸5分钟左右，关火闷2、3分钟再开盖